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权威发布厅丨餐饮店堂食要注意什么? 如何进行

  市市场监管局副局长乔福山:就餐人员进店要进行体温监测、信息登记,有发热、咳嗽等症状,或未配戴口罩,不得进入餐饮场所。严禁大规模集体性聚餐,尽量避免堂食,如需开放堂食,建议提前预约,单间服务,分时就餐。餐饮店严格控制单间开放数量,单间开放数量不得超过单间总量的50%。

  餐饮店不会安排非同行顾客同桌就餐。就餐时,顾客应该缩短就餐时间,做到一客一消毒。同时,建议分餐制,使用公勺公筷,做到一菜一公筷、一汤一公勺”或者“一人一公筷、一人一公勺”。

  市市场监管局副局长乔福山:我市制定出台《工作方案》,要求餐饮企业从合法渠道采购食材,认真做好食品及原辅料的进货验收、索证索票、台帐登记;对来自发生疫情地区的食品及原材料做好消毒工作。不采购和使用无产地检疫证明的鲜、活、冻禽类及其产品。不采购和使用无“三证一报告”(海关通关证明、检验检疫证明、消毒证明、新冠病毒核酸检测报告)的进口冷链食品。不采购和使用未录入河北省冷链食品追溯系统的冷链食品。

  市市场监管局副局长乔福山:我们要求外卖送餐人员注意个人卫生,加强自身防护,佩戴口罩,手套。每次送餐前要测量体温并做好记录。配送餐箱每天消毒不少于2次,集中配送单位送餐车每天消毒至少1次;盛放外卖食品的餐盒必须符合食品安全要求,送餐前对食品进行严密包装,防止污染。

  市市场监管局副局长乔福山:我们要求餐饮店每天对就餐场所、操作场所环境及设施设备清洁消毒两次以上,对顾客接触较多的收银台、电梯、公用设施设备和门把手加大清洁消毒频次。严格落实疫情防控各项措施,每天对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所进行通风、消杀,保持干燥。

  配备有效的消毒设施,消毒池不与其他水池混用;餐饮具、食品加工工具消毒符合相关要求。操作间设置专用非手触式带盖垃圾桶,按照有关规定做好餐厨废弃物回收处理工作。

  市体育局党组书记、局长邱世勇:体育锻炼能够有效调节情绪,转移不良情绪,摆脱烦恼,振作精神。

  针对中老年人群,要遵循量力而行原则。无论选择什么锻炼方式,都要以切合自身情况进行,锻炼项目要适合自己。因为,每人的体质状况不同,练习的内容方式也不一样,时间和次数都要根据当天自身的情况,一定要把握好一个度,量力而行,切不可做一些超出自己运动能力之外的动作,这反而适得其反。同时要遵循安全性原则。家里空间环境有限,有的家里地板比较光滑,就不要做一些移动性的动作,避免滑倒。在健身内容上可以选择国家体育总局和中华全国体育总会发布的“科学健身18法”、八段锦和太极拳、大舞等,这些都是简单、安全、有效的健身方式。

  针对青壮年人群来讲,一般身体素质较好,很多人也经常锻炼,可以选择以锻炼心肺功能和基本力量为主的健身方式,比如仰卧起坐、平板支撑、俯卧撑等项目。

  针对青少年及幼儿人群而言,枯燥的体育锻炼对他们并没有什么吸引力,所以在项目选择上一定要选择趣味性强、简单、易操作的项目,例如亲子类互动、青蛙跳、跳绳等项目。

  市体育局党组书记、局长邱世勇:锻炼时间以上午9点左右为宜,时间要每次30分钟以上,每周3次以上。上午9点-10点、下午2点-4点最为合适。

  锻炼时最好减小幅度,尽量少做或者不做跳跃性运动,尤其是中老年人,特别是高血压人群,注意呼吸调节,在进行抗阻练习时,不要屏息,不要长时间做上肢上举或头低于胸部的动作,以免运动中血压波动幅度过大。对于有糖尿病的人,以早餐或晚餐后1小时开始锻炼较为适宜,建议不选择无氧运动,如举哑铃或重物等。


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