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柳城县:联合检查促规范 消毒餐具除隐患

  我们到饭店就餐时,经常会使用到饭店提供的集中消毒餐具。但这些集中消毒的餐具是否卫生过关,能让我们放心使用呢?

  我们到饭店就餐时,经常会使用到饭店提供的集中消毒餐具。但这些集中消毒的餐具是否卫生过关,能让我们放心使用呢?

  3月3日至4日,柳城县市场监管局、县卫生健康局、县检察院等部门联合开展了食品安全公益诉讼专项监督活动,对柳城县洁康公共餐饮用具消毒部等3家餐具集中消毒单位进行专项检查,进一步加强消毒餐具的卫生安全监管,保障广大市民的食品安全。

  检查组重点检查了3家餐具集中消毒单位的餐饮具消毒记录、消毒剂和洗涤剂使用情况,出库餐饮具是否按照规定检验合格出厂并附消毒合格证明,从业人员是否进行健康体检以及相关卫生制度落实等情况。

  在检查中发现,各餐具集中消毒单位都能做到亮照经营,工艺流程布局合理,有清洗消毒后的产品检验报告单。但个别单位卫生管理制度落实不到位,卫生设施不齐全,室内环境卫生需加强。针对发现的问题,检查组现场一一提出整改意见,并责令存在问题的单位立即整改。

  对于整改不到位的餐具集中消毒单位,柳城县市场监管局和县卫生健康局将密切配合形成保护食品安全合力,依法依职进行严厉查处。卫生健康部门将对餐饮服务单位使用餐饮具加强抽检监督,让真正合格、安全的包装消毒餐具送上餐桌;市场监管部门将查处无照经营的餐具集中消毒单位,从源头上杜绝“黑餐具”,维护广大群众“舌尖上的安全”。


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